「 野生肉 」一覧

捕獲したイノシシを有効活用して農業と観光の活性化を図る"しまなみイノシシ活用隊"に所属する方がイノシシ骨（猪骨）スープとイノシシ肉のチャーシ...

農業被害に悩む農業従事者のことを考え、農林水産省の食堂でジビエ料理が食べられるといった記事がありましたので、紹介します。 農水省食堂でジビエ...

私が狩猟を始めるきっかけの一つに野生の肉を食べる楽しみにあることはお話しました。いわゆるジビエと呼ばれるもので、日本でも認知されてきました。...